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A NOSSA FILOSOFIA DE COMIDA

Todos os nossos produtos são 100% naturais, frescos e obtidos localmente.

Os nossos Nutricionista e Chef criam menus detalhados, elaborados especificamente para cada tipo de Campo de Treino. Estes menus serão ainda ajustados às necessidades da sua dieta pessoal e preferências.

Nós não acreditamos em dietas transitórias mas sim em escolhas saudáveis, puras e sensíveis.

Cada dieta apoiará os seus objetivos de fitness e dar-lhe-á os instrumentos para levar consigo de volta a casa, continuando a sua viagem de estilo de vida saudável.

Ensinar-lhe-emos como preparar e criar deliciosas refeições que dar-lhe-ão confiança na cozinha  e cujas ideias poderá partilhar com a família e amigos.

Cada pequena mudança na sua dieta pode ter um impacto positivo na sua saúde e bem-estar para sempre.

Menu Diário Típico 

 

Antes do Alongamento 
"Detox Matinal”

Pequeno-almoço 
Flocos de Aveia em Repouso com Frutos Secos

Lanche Pós-treino 
Pauzinhos de Vegetais  com Húmus de Beterraba

Almoço 
Minestrone com Croutons 
Salada de Repolho com Cavalinha e Ovo Cozido 
Gelatina de Ananás e Menta
Chá Verde

Lanche Pós-treino 
Quadradinhos  de Nozes

Jantar 
Sopa de Espinafre com Côco 
Massinhas Asiáticas com Tempeh e Legumes Salteados 
Infusão de Bálsamo de Camomila ou Limão 

RECEITAS

Pimento com Recheio de Arroz

Pimento com Recheio de Arroz

Dificuldade
4 p.
40 mins

Ingredientes

  • Pimentos vermelhos ou cor-de-laranja sem sementes, cortados longitudinalmente (2 grandes)
  • água (2 Chávenas)
  • arroz de grão longo (1 Chávena)
  • azeite (1 Colher de sopa)
  • cebolinhas, delicadamente fatiadas (4)
  • feijões verdes (Pequena mão cheia)
  • alho, picado (2 dentes)
  • cenouras, em pequenos cubos (2)
  • manjericão seco (1 colher de chá)
  • orégãos secos (1 colher de chá)
  • pimenta preta moída (1/2 colher de chá)
  • sal (1 pequena pitada)
  • caldo de vegetais (1 salpico)

Preparação

Coloque as 4 metades dos pimentos vermelhos num vaporizador. Vaporize os pimentos até ficarem tenros. Remova e embrulhe em papel alumínio para mantê-los quentes. Entretanto, ferva o arroz em água numa caçarola.  Diminua o lume para médio-brando, tape e deixe em lume brando até o arroz ficar tenro e o líquido ser absorvido, cerca de 20-25 minutos.
Aqueça o óleo numa panela larga em lume médio-alto. Cozinhe as cebolinhas em óleo quente, cerca de 2 minutos. Adicione o alho e a cenoura, continuando a cozinhar e a mexer por mais 2 ou 3 minutos. Adicione ao preparado de cebola os feijões, continuando a mexer. Cozinhe por 5 minutos, até ficar tenro e tempere com manjericão, orégãos, pimenta preta e sal.

 

Deite o caldo vegetal no preparado de vegetais e diminua a intensidade do lume para médio-brando. Coza em lume brando até o líquido ser reduzido, cerca de 5 minutos. Envolva o arroz com os vegetais  e então disponha o preparado nas metades dos pimentos.

 

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Chocolate & Bolinhas de Proteína de Amêndoa

Chocolate & Bolinhas de Proteína de Amêndoa

Dificuldade
4 p.
45 mins

Ingredientes

  • Passas douradas (1 chávena)
  • Amêndoas cruas (1 chávena)
  • Chocolate em pó com teor de proteína vegetal (1 1/2 colheres)
  • Sal marinho (1/8 colheres de chá)
  • Côco ralado sem açúcar (2 colheres de chá)

Preparação

1. Coloque as amêndoas num liquidificador ou numa batedeira a alta velocidade.  Processe as amêndoas por uns poucos minutos até formar-se uma manteiga de amêndoa cremosa.

2. Adicione as passas e misture até ficar suave.

3. Adicione o pó de proteína e sal; triture até combinar em perfeição.

4. Enrole o preparado em 24 bolinhas, cubra cada bolinha com côco ralado e coloque tudo num prato ou numa panela.

5. Desfrute imediatamente ou, se preferir uma consistência mais firme, arrefeça pelo menos durante 20 minutos. Guarde as bolinhas que não comer num recipiente hermético.

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